阿拉斯加干红刺参；每包1磅包装

阿拉斯加干海参发泡与使用说明

一、干海参的发泡步骤
1.  初步泡发（2-3天）
•  将干海参放入无油容器中，加入纯净水和冰块，确保完全浸泡。
•  放入冰箱冷藏，每隔12小时换水一次，持续72小时，直至海参变软。
2.  上锅煮制
•  凉水下锅，用纯净水煮沸后转中小火煮8-10分钟，直至筷子能插透。
•  盖锅盖，关火后焖至自然冷却约2小时，以确保发泡均匀。
3.  去沙嘴
•  取出泡软的海参，剪开腹部，取出牙板和口器。
•  清洗海参筋并切成小段，海参筋营养丰富，可食用。
4.  冰箱泡发（2-3天）
•  将海参放入冰水中，冷藏0-4°C，每隔12小时换水一次，持续48小时。
•  观察泡发程度，直至软硬适中，1磅干海参可发泡至7-8磅。
5.  存储
•  将泡发好的海参沥干水分，用保鲜膜包裹后放入冷冻室保存，食用时自然解冻。

二、食用方法
泡发好的海参可用于凉拌、刺身、红烧、炖煮、爆炒等多种烹饪方式。

三、简便发泡方法（快捷版）
1.  去盐浸泡
•  将干海参放入清水中浸泡5-7小时，清洗去盐。
2.  煮制软化
•  将较硬的海参放入无油锅中，煮沸后小火煮15-20分钟，再加入较软的海参，继续煮10-15分钟至筷子能插透。
3.  自然冷却
•  关火后让海参在锅中慢慢冷却，不要使用冷水冲洗，以免影响发泡大小，刮去内外盐渍。
4.  冰箱冷藏
•  清洗后的海参放入冰水，置于冰箱，每天更换1-2次水，3-4天后可增大至3-5倍。

四、泡发常见问题与注意事项
1.  水温不够冷
•  水温过高会导致海参蜕皮，应保持0°C左右。

阿拉斯加海参的营养：

阿拉斯加海参是指生长在阿拉斯加海域的一种海参，也称为阿拉斯加红参或阿拉斯加黄金参。它们通常生长在深海水域，以藻类、有机物和微小的海洋生物为食。阿拉斯加海参的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，其中包括钙、铁、锌和硒等。它们也被认为具有一些药用价值，例如可以促进免疫系统、改善皮肤健康、提高记忆力等。阿拉斯加海参在亚洲地区被广泛食用，并被认为是高级海味之一。它们可以制成各种美食，例如炖汤、煲粥、炒菜等。同时，阿拉斯加海参也可以作为保健品进行销售。

每天吃海参的理由：

1. 提高免疫力，调节人体内分泌功能;
2. 提高人体运动机能，使人不易疲劳;
3. 能改善糖尿病患者血糖、尿糖及中老年人尿频的症状;
4. 病人术后和患病后，体力和精力能迅速恢复;
5. 增强心脏血管的弹性，解除心脑血管痉孪，舒张心脑血管血液;
6. 妇女经期不适有所减轻，并能延长月经期，延缓衰老;
7. 更年期的情绪烦躁、腰酸背痛、睡眠不好能有明显的改善;
8. 具有活血、预防高血压、心脑血管疾病的作用;
9. 降低胆固醇，激活脑细胞，增强大脑学习能力及记忆能力，并能对视网膜细胞起到一定的保护作用;
10. 皮肤的皱纹减少，变得润泽、光滑有弹性，具有美容养颜效果;
11. 刺参所含的海参素和硒多糖，具有抑制癌细胞生长的作用;
12. 能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。